က်မ
ဗိုလ္တေထာင္ ေဒသေကာလိပ္နဲ႔ ၾကည့္ျမင္တိုင္ ေဒသေကာလိပ္ အဂၤလိပ္စာဌာနေတြမွာ
ဆရာမ လုပ္စဥ္က စိတ္ျဖင့္ ျပစ္မႈတခု က်ဴးလြန္ခဲ့ပါတယ္။ ပါးစပ္ကမေျပာေသာ္လည္း
စိတ္ထဲမွာ ခဏေလာက္ေတာ့ ဒီအျပစ္ၾကီးကို က််ဴးလြန္ခဲ့တယ္။
အေၾကာင္းကေတာ့ ဒီလိုပါ။ တေန႕မွာ ျမန္မာ သတင္းစာေတြထဲမွာ ေဒသေကာလိပ္တစ္ခုမွာ ေက်ာင္းတက္ေနတဲ့ ေက်ာင္းသူေလးမ်ား ဓါတ္ပံုတစ္ပံုကို မ်က္နွာဖံုးေတြမွာ ပလူပ်ံေအာင္ တင္ထားတယ္။ အဲဒီပံုက ေက်ာင္းသူေလးေတြ ေဒသေကာလိပ္က လက္သမားသင္တန္းမွာ လႊဆြဲေနတဲ့ပံုတခုပါဘဲ။ ေရွ႕ဆံုးက ေက်ာင္းသူေလးက အကႌ်လက္ျပတ္ ေခ်ာင္ေခ်ာင္ခ်ိခ်ိ လယ္ဟုိက္အကႌ်ေလး ဝတ္ထားပါတယ္။ ေရွ့ကိုကုန္းျပီး အင္တိုက္အားတိုက္ လႊတိိုက္ေနတာကို ဓါတ္ပံုဆရာကလည္း ေရွ႕တည့္တည့္ကေန အားရပါးရရိုက္ထားတယ္။ ေက်ာင္းသူေလးရဲ႕ ရင္သားေတြကို အားလံုးနီးပါး ျမင္ေနရတယ္။ အဲဒီအခါ ျမင္ရသူ လူေတြေတာ္ေတာ္ေလး ပြက္ညံပြက္ညံျဖစ္ကုန္ပါေရာ။ ေက်ာင္းသူေလးကို အျပစ္တင္ၾကတယ္။ သင္တန္းတက္တဲ့ ေက်ာင္းသူေတြကို အျပစ္တင္ၾကတယ္။ သင္တန္းကိုလည္း အျပင္တင္ၾကတယ္။ သင္တန္းကို သင္ရိုးညႊန္းတန္းမွာ ထည့္ျခင္းကိုလည္း အျပစ္တင္တယ္။ က်မလည္း တစ္ေယာက္အပါအဝင္ပါဘဲ။ လူေတြ စကားဝိုင္းမွာ ဝင္ပါေလ့ မရွိေသာ္လည္း စိတ္ထဲက ဒီတခါေတာ့ သူတို႕ေျပာတာမွန္တယ္လို႕ တိတ္တဆိတ္ စိတ္ထဲက ေထာက္ခံမိပါတယ္။
မိန္းခေလးေတြနဲ႕ လက္သမားအလုပ္နဲ႕ ဘာဆိုင္သလည္း။ ေယာက္်ားေတြၾကားမွာ ဘာသြားရႈတ္ေနၾကတာလည္း။ အဝတ္အစားကလည္း သင့္ေတာ္တဲ့ အဝတ္အစား မဝတ္ထားဘူး။ ဆူညံေနၾကသာဘဲ။ အိမ္တြင္းမႈသင္တန္းတက္ၾကတဲ့ ေက်ာင္းသူေတြကိုလည္း အတူတူပါဘဲ။ လူတိုင္း ထမင္းခ်က္တတ္တယ္။ လူတိုင္း မုန္႕ဟင္းခါးခ်က္နည္း အုန္းနိ႕ေခါက္ဆြဲခ်က္နည္းေတြ ကို ကိုယ့္ အဖြား အေမ အေဒၚ အမေတြဆီက သင္နိုင္သာဘဲ။ တမင္တကာ တကၠသိုလ္ေကာလိပ္ေတြမွာ ပညာရပ္အသီးသီးကို ေကာင္းေကာင္း မသင္ျခင္ဘဲ စာမက်က္ဘဲ အမွတ္အေခ်ာင္ရေအာင္ ဒီသင္တန္းေတြတက္ၾကတာဆိုုျပီး အေစာ္ကား ခံရရွာတယ္။ အဆိုးဆံုးကေတာ့ ေယာက္်ားေလးတစ္ေယာက္က အိမ္တြင္းမႈသိပၸံ သင္တန္းတက္ဖို႕ေလွ်ာက္ေတာ့၊ ေကာလိပ္ ဆရာမေတြေတာင္ ေခါင္းရႈတ္ကုန္ေရာ။ တက္တဲ့ ေက်ာင္းသားေလးဟာလည္း လူတိုင္းအတြက္ ပ်က္လံုးတစ္ခုျဖစ္ခဲ့တယ္။ က်မကလည္း စိတ္ထဲက ဒီအယူအဆေတြ မွန္တယ္လို႕ ေထာက္ခံခဲ့တယ္ေလ။
အခု နည္းနည္းေလး ရင့္က်က္လာတဲ့ မ်က္လံုးေတြနဲ႕ ျပန္ၾကည့္လိုက္ေတာ့ ကိုယ္ဘယ္ေလာက္ အျမင္မွားခဲ့တယ္။ ဗဟုသုတနည္းခဲ့တယ္ ဆိုတာ သေဘာေပါက္မိတယ္။
မိန္းခေလးေတြ လက္သမား အတတ္ပညာသင္တာကို အားေပးသင့္ခဲ့တယ္။ လက္သမားပညာဆိုတာ အင္မတန္ အဆင့္ျမင့္တဲ့ စက္မႈလက္မႈပညာတစ္ရပ္ပါ။ အေနာက္နိုင္ငံေတြမွာ ကုလားထိုင္တခုထဲကို လုပ္နည္း ဒီဇိုင္းဆြဲနည္းနဲ႕ ဝိဇၨာဘြဲ႕ ရခဲ့သူတစ္ဦးနဲ႕ ေခတၱ ခင္မင္ ရင္းႏွီးခဲ့ဘူးပါတယ္။ လြန္ခဲ့တဲ့ ၁၆ နွစ္ေယာက္ေလာက္ကပါ။ သူငယ္ခ်င္းေတြက အတင္း ဒီလူငယ္ေလးနဲ႕ ရင္းႏွီးေအာင္ ေဘးက ဆိုင္းတီးေပးတယ္။ ကိုယ္က အစက သူ႕ကိုလည္း လက္သမားဆိုျပီး ေတာ္ေတာ္ေလး အထင္ေသးတယ္။ ခပ္ေရွာင္ေရွာင္ေနခဲ့တယ္။ လူငယ္ျဖစ္လို႕လည္း ဇယားမရႈတ္ျခင္ခဲ့ဘူး။ ဒါေပမဲ့ အေနၾကာလာေတာ့ လူေကာင္းေလးျဖစ္ျပီး အသိတစ္ေယာက္အေနနဲ႕ဘဲ သူ႕ကို ဆက္ဆံတာကိုလည္း သူကလက္ခံခဲ့ေတာ့ ကိုယ္ကလည္း လက္သမားပညာရပ္ကို နည္းနည္းေလး တီးေခါက္မိတယ္။ အဲဒီအခါမွာ သူတကၠသိုလ္မွာ သင္ခဲ့တဲ့ လက္သမားပညာရပ္ရဲ႕ အတိမ္အနက္ကို အင္မတန္အံၾသမိတယ္။ ဒီလူငယ္ေလးဟာ အနုပညာသည္တစ္ဦးပါ။ ဒီဇိုင္း ပံုေတြ ေကာင္းေကာင္းဆြဲတတ္တယ္။ ပန္းခ်ီပညာရပ္မွာလည္း သင္ခဲ့ ဆြဲခဲ့ျပီး နည္းပညာရပ္ဆိုင္ရာမွာ ေကာင္းေကာင္းတတ္ကၽြမ္းတယ္။ စာလည္း ဖတ္တယ္။ စာလည္း ေကာင္းေကာင္း ေရးတတ္ပါတယ္။ အနုပညာသမိုင္း၊ ေတးဂီတသမို္င္း အားလံုးပါဘဲ။
ထိုလူငယ္ေလးလိုဘဲ မိန္းခေလးတစ္ေယာက္ကလည္း ဒီဇိုင္းနဲ႕ ဝိဇၨာဘြဲ႕ရထားတယ္။ သူမကလည္း အနုပညာဘက္မွာ ေတာ္ပါတယ္။ ပံုဆြဲတာ ပန္းခ်ီဆြဲတာေတာ့ မရပါ။ ဓါတ္ပံုဆရာျဖစ္ပါတယ္။ သူမစိတ္ဝင္စားတာက အညွီအေဟာက္ ဓါတ္ပံုေတြ ဗီဒီယိုေတြျဖစ္လို႕ က်မတို႕ ဘြဲ႕လြန္လုပ္ၾကတဲ့ အေနာက္နိုင္ငံသား အေတာ္မ်ားမ်ားပါတဲ့ ေက်ာင္းသူေက်ာင္းသား အမ်ားစုေတာ္ေတာ္ေလး ကသိကေအာင့္ျဖစ္ခဲ့တယ္။ သူမကေတာ့ စာသိပ္မဖတ္ပါ။ ဒီဓါတ္ပံု ဗြီဒီယိုေတြကို အားရပါးရ လူတကာ လိုက္ျပလို႕ ေနာက္ဆံုး တကၠသိုလ္ကေတာင္ တားရတဲ့ အျဖစ္ေရာက္ခဲ့တယ္။ သူမကေတာ့ မမႈပါ။ သူမနဲ႕ အတူ ပေရာဂ်က္ေတြ မိုဂ်ဴးလ္ေတြ တြဲလုပ္ျပီး သင္တန္းအတူ တက္သူက MBA ရျပီးသား အဝတ္အစား လံုလံုျခံဳျခံဳ အျမဲဝတ္တဲ့ အဂၤလိပ္မတစ္ေယာက္ျဖစ္တယ္။ သူကလည္း အညွီအေဟာက္ေတြနဲ႕ ဆိုင္တဲ့ စီးပြားေရးလုပ္ငန္းကို အင္တာနက္မွာ အၾကီးအက်ယ္ ဖြင့္ဖို႕ ရည္ရြယ္ထားသူတစ္ဦး ျဖစ္ပါတယ္။
ကဲ လက္သမားပညာဘက္ဘဲ ျပန္လွည့္ရေအာင္။ ဒီလူငယ္ေလးနဲ႕ ေခတၱခင္မင္မိလို႕ လက္သမားပညာ အေၾကာင္းကို တေစ့တေစာင္း သိရွိခဲ့ရပါတယ္။ အဲဒီအခါ ဒီလို လက္မႈ ပညာရပ္ေတြ အေပၚမွာ တကၠသို္လ္မွာ သင္ၾကားသင့္တဲ့ ပညာရပ္ေတြ မဟုတ္ဆိုျပီး က်မ အျမင္မွားခဲ့တာေတြ တစစနဲ႕ ေပ်ာက္ကြယ္ခဲ့ပါတယ္။
မိန္းခေလးေတြ လက္သမားပညာသင္တာကေရာ။ သင္သင့္ပါသလား။ အင္မတန္ သင္သင့္ပါတယ္။ အေနာက္နိုင္ငံေတြမွာ အမ်ိဳးသမီးေတြ ကုလားထိုင္ ၾကိမ္ကြက္ ျပဲသြားရင္ ကိုယ္တိုင္ျပန္ျပီး ၾကိမ္ယက္ျပင္ဆင္တယ္။ ကုထားထိုင္ေျခေထာက္က်ိဳးရင္ ျပန္ျပင္တယ္။ DIY မိမိဘာသာ ပ႐ိေဘာဂ ျပင္ဆင္ျခင္း အိမ္ခန္းအတြင္းအျပင္ ျပင္ဆင္ျခင္း အိမ္ျပင္ျခင္း အိမ္ေဆာက္ျခင္းေတြ အင္မတန္ စိတ္ဝင္စားသူေတြ မ်ားတယ္။
သာမန္လက္သမားပညာသာမက ေရွးေဟာင္း ပစၥည္း (ပရိေဘာဂမ်ား၊ အေဆာက္အဦးအတြင္း ပစၥည္းမ်ား) ျပင္ဆင္ မြမ္းမံတဲ့ နည္းပညာေတြကို တကၠသိုလ္ေကာလိပ္ေတြမွာဘဲ ျဖစ္ျဖစ္ ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္ျဖစ္ျဖစ္ သင္ယူတတ္ကၽြမ္းခဲ့သူမ်ားဟာ လခေကာင္းေကာင္း ရၾကတယ္။ ဥေရာပနိုင္ငံအသီးသီးက နန္းေတာ္ေတြ ေရွးေဟာင္းအေဆာက္အဦးေတြမွာ အလုပ္ေကာင္းေကာင္းရၾကတယ္။ အင္မတန္ စာတတ္သူေတြလည္း ပါတယ္။ စာသိပ္မတတ္ဘဲ လက္မႈအရာမွာ ကၽြမ္းက်င္သူေတြလည္း ပါတယ္။
လက္သမား မိန္းခေလးေတြ ေခၽြးတျပိဳင္းျပိဳင္းနဲ႕ အလုပ္လုပ္ေနတဲ့အခါ ဝတ္ရမဲ့ အဝတ္အစားေတြကေရာ။ ဒါက လံုးဝ အေရးမၾကီးပါ။ တခုေတာ့ ရွိပါတယ္။ ျမန္မာနိုင္ငံ ရာသီဥတုက အလြန္ပူအိုက္တဲ့အတြက္ ကိုယ္ခႏၵာကို သက္သာ ေျခာင္ခ်ိေစတဲ့ အဝတ္အစားေတြ ဝတ္ဆင္ခြင့္ ေပးသင့္ပါတယ္။ လူကို ပိတ္ထုတ္ထားတဲ့ ငါးေပါင္းထုတ္ေတြလို အီဂ်စ္ ေရွးေဟာင္းလူေသအေလာင္း မံမီေတြလို ထုတ္ထားသလို ကီမိုနိုေတြလို အဝတ္အစားမ်ားကို ဝတ္ရမည္လို႕ မသတ္မွတ္သင့္ပါ။ ဓါတ္ပံုဆရာေတြကသာ ႏွာဘူးၾကြျပီး ဟိုကလွည့္ရိုက္ ဒီက လွည့္ရိုက္ျပီး သတင္းစာ ဂ်ာနယ္ထဲ ထည့္သာမ်ိဳး လံုးဝ မလုပ္သင့္ပါ။
လက္သမား မိန္းခေလးေတြ အဝတ္အစား ဝတ္ဆင္ပံုနဲ႕ ပတ္သက္လို႕ အဂၤလိပ္လူမ်ိဳး အမ်ိဳးသမီး ဥယဥ္မႉး Charlie Dimmock ကို သတိရမိတယ္။ ၁၉၉၀ - ၂၀၀၀ ခုနွစ္အတြင္းေတြမွာ လူၾကိဳက္မ်ားလွတဲ့ Ground Force ဆိုတဲ့ ျဗိတိန္ရွိ ျမိဳ႕ရြာေတြက လူေနအိမ္မ်ားရဲ႕ ပန္းျခံေတြကို ဘယ္လို ျပဳျပင္ေပးတာကို ဘီဘီစီက ရုိက္ထုတ္လႊင့္ေပးတဲ့ တယ္လီဗစ္ရွင္းဆီးရီးမွာ သူမက ဘီဘီစီက ငွားထားတဲ့ အမ်ိဳးသမီး ဥယဥ္မႉးတစ္ဦးပါ။ သူမက တီရွပ္ကိုအျမဲလိုလို ဝတ္ပါတယ္။ သူမမွာ သဘာဝကေပးထားတဲ့ ရင္သားနွစ္စံုက အင္တန္ၾကီးထြားေတာ့ အလုပ္လုပ္တဲ့အခါမွာ တံုတံု တုံတုံနဲ႕ လႈပ္ေနတာ အျမဲ ျမင္ေနရပါတယ္။ အလုပ္လုပ္ေနုတုန္း မိုးရြာတဲ့အခါ အမ်ိဳးသားေတြအတြက္က ပိုၾကည့္ေကာင္းသာေပါ့ေလ။ ပိုၾကည့္ေကာင္းသာကို ေက်းဇူးမတင္ၾက။ ကိုယ္ကဘဲ မၾကိဳက္သလို ျပစ္စာတင္တဲ့လူေတြရွိသလို ဟားတဲ့သူေတြ တီဗြီေပၚမွာ တက္ျပီး သူမအေၾကာင္းကို အၾကီးအက်ယ္ေဆြးေနြးၾကတယ္။ မိန္းမတခ်ိဳ႕လည္း ပါတယ္။ ေနာက္ဆံုးသူမကို ဥယဥ္မႉးပညာေကာင္းေကာင္း တတ္သူမဟုတ္လို႕ေတာင္ စြတ္စြဲသူေတြရွိလာတယ္။
အမွန္က သူမက တယ္လီဗစ္ရွင္းရိုက္ေနစဥ္မွာ သူမလိုဘဲ ပင္တိုင္တီဗြီတင္ဆက္သူမဟုတ္လို႕ စကားေျပာခြင့္ သိပ္မရတဲ့ လက္သမားတစ္ေယာက္ရယ္ တျခား အလုပ္ၾကမ္းသမား အမ်ိဳးသားေတြနဲ႕ တန္းတူ ေျမတူး အုတ္သယ္ ေျမသယ္ သစ္သားတိုင္ေတြ သစ္ပင္ၾကီးေတြ အိုးၾကီးေတြ ကိုယ္တိုင္ မရတဲ့ ဥယဥ္အလုပ္ကို လုပ္ရသူပါ။ ေခၽြးေတြ ျပိဳင္းျပိဳင္းက်ေအာင္ ဆံပင္ ဖရို္ဖရဲနဲ႕ အားၾကိဳးမန္တိုက္လုပ္ရွာပါတယ္။ လူေတြက ဒါကို မျမင္ဘူး။ တုံတုံ တုံတံု ေပၚလာတာကိုဘဲ မ်က္စိမွန္ဘီလူးနဲ႕ၾကည့္ျပီး မနားတန္း ပါးစပ္အရသာခံျပီး ေဝဖန္ၾကတယ္။ သူမက ပင္တိုင္ တီဗြီ တင္ဆက္သူနီးပါး နံမည္ေက်ာ္လာပါေလေရ။ ေတာ္ေတာ္ေလး အခ်ိန္ၾကမွ သူမဘက္ကရပ္တည္ ကာကြယ္ေပးသူေတြ ေပၚလာပါတယ္။ အမ်ိဳးသမီးတခ်ိဳ႕က သူမဘက္က ရပ္တည္ျပီး ကာကြယ္ ေျပာဆိုလာၾကတယ္။ သူမရဲ႕ သဘာဝက ေပးထားတဲ့ ရင္သားေတြက အင္မတန္ၾကီးေနေတာ့ ဒီလို အလုပ္ၾကမ္းေတြကို ေယက္်ားေတြနဲ႕ တန္းတူလုပ္ရတဲ့အခါ ဘရာစီယာနဲ႕ ထုတ္ထားရင္ အင္မတန္ ပူအိုက္ျပီး ကသိကေအာက္ျဖစ္ကာ နာၾကင္ေစပါတယ္။ ေနာက္ျပီး ခ်ည္နဲ႕ လုပ္ထားတဲ့ တီရွပ္က ရိုးရိုးရွပ္မ်ိဳးထက္ ပိုျပီး လူကို သက္သာေစပါတယ္။ ဒါကို အလုပ္ၾကမ္းလုပ္ဘူးတဲ့ ရင္သားၾကီးထြားသူ အမ်ိဳးသမီး အခ်င္းခ်င္းဘဲ နားလည္မႈရွိတယ္ေလ။ တခါတေလ အကႌ် ခပ္ၾကပ္ၾကပ္ ဝတ္ရတာကေတာ့ တီဗြီအခန္းဆက္ ထုတ္လုပ္သူေတြ ဒါရိုက္တာေတြက ဝင္ေငြမ်ားမ်ားရဖို႕အတြက္ ေယာက္်ားေတြ မ်ားမ်ားၾကည့္ေအာင္ သူမကို ဒီလို ဝတ္ဆင္ခိုင္းထားသာပါ။
သူမေျပာတာဆိုတာ ျမင္တဲ့အခါမွာ သူမဟာ မႏွဲေလးမဟုတ္တာ သိသာပါတယ္။ ေဟာ္မုန္းေတြထေနတဲ့ ေၾကာင္မေတြလို ဖလန္းဖလန္းထေနသူလည္း မဟုတ္ပါ။ ရွက္တတ္သူတစ္ေယာက္ျဖစ္ပါတယ္။ မိမိဝါသနာပါတဲ့ မိမိေကာင္းစြာေလ့လာထားတဲ့ ဥယဥ္မႉး ပညာရပ္နဲ႕ မိမိဝမ္းစာကို တီဗြီေပၚမွာ လူျမင္သူျမင္ ရွာေဖြစားေသာက္ေနရသူတစ္ေယာက္ပါ။ ဒီေတာ့ အမ်ိဳးသမီးလက္သမားေတြ၊ အမ်ိဳးသမီး ျခံစိုက္သမားေတြ၊ လယ္သူမေတြ အမ်ိဳးသမီးစက္ရံုအမႈထမ္းေတြ သက္ေတာင့္သက္သာရွိတဲ့ အဝတ္ေတြ ဝတ္ပါေစ။ ကိုယ္ကသြားျပီး မဟုတ္မဟတ္တဲ့ ရႈေထာင့္ကေနျပီး ဓါတ္ပံုမွတ္တမ္းတင္ျခင္းကို တတ္နိုင္သ၍ေရွာင္ၾကဖို႕ပါဘဲ။
အိမ္တြင္းမႈသိပၸံပညာ (အစားအစာထုတ္လုပ္မႈဆိုင္ရာ သိပၸံပညာ အပါအဝင္) ကို တကၠလိုလ္ေတြမွာ သင္သင့္ပါသလား။ သင္တင့္တာေပါ့။ Food Sciene, Nutrition, Food Technology, Handling and Maintainance of Machiney used in food production, Methods of Processing Food, Food Safety Standard, Quality Control နဲ႕ Catering Business အစရွိတဲ့ ေျပာမကုန္နိုင္တဲ့ ပညာရပ္အမ်ိဳးမ်ိဳးကို သင္သင့္ပါတယ္။ ကိုယ့္အိမ္မွာ ထမင္းခ်က္တတ္၊ အုန္းနုိ႕ေခါက္ဆြဲခ်က္တတ္၊ မုန္႕စိမ္းေပါင္းဖုတ္တတ္ ရံုနဲ႕ မလံုေလာက္ပါ။ တကၠလိုလ္ေတြမွာေရာ ေကာလိပ္ေတြမွာေရာ မိမိဘာသာ အင္တာနက္က အလကားသင္ရတဲ့ သင္တန္းေတြမွာ သင္သင့္ပါတယ္။
ေယက်္ားေလးေတြေရာ ဒီအိမ္တြင္းမႈပညာဆိုတဲ့ (အစားအစာထုတ္လုပ္မႈဆိုင္ရာ သိပၸံပညာ အပါအဝင္) ပညာရပ္ေတြကို သင္သင့္ပါသလား။ ကမၻာနိုင္ငံအသီးသီးက အစားအစာထုတ္တဲ့လုပ္ငန္းေတြ ဟိုတယ္တို႕ စားေသာက္ဆိုင္းအၾကီးၾကီးေတြရဲ႕ စားေတာ္ကဲထိပ္သီးေတြကို ၾကည့္ပါ။ ေယာက္်ား အမ်ားစုျဖစ္ပါတယ္။ အမ်ားစုဟာလည္း ေကာလိပ္တကၠသိုလ္အသီးသီးက စာရြက္ေသာင္းေျခာက္ေထာင္ေတြ ကိုယ့္အိမ္နံရံမွာ ခ်ိတ္ထားသူေတြ ျဖစ္ၾကပါတယ္။ အစားအေသာက္ထုတ္လုပ္မႈ ပညာရပ္ကို ေယာက္်ားေတြ မသင္သင့္ဆိုတဲ့သူေတြ ဒီေခတ္မွာ မရွိသင့္ေတာ့ပါ။
အခု က်မစိတ္ျဖင့္ ပစ္မွားခဲ့တဲ့ ဒီသင္တန္းေတြကို ေဒသေကာလိပ္ သင္ရိုးေတြမွာ ထည့္ေပးတဲ့ ပညာရွင္ေတြကို ခြင့္လႊတ္ပါလို႕ ေတာင္းပန္ပါတယ္။ က်မမွားခဲ့ပါတယ္။
မွတ္ခ်က္။ စာက်က်န္ျခင္း၊ စာလံုးေပါင္းမွားျခင္း၊ အထားအသိုမွားျခင္းမ်ားကို တေျဖးေျဖးျခင္း ျပင္ပါ့မယ္။ သည္းညီးခံပါ။ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။
ေနာက္ဆက္တြဲ။ Charlie Dimmock အေၾကာင္းေရးမိလို႕ သူ႕ဓါတ္ပံုေတြကို အင္တာနက္မွာ ရွာလိုက္တဲ့အခါ အသက္ၾကီးလာျပီးျဖစ္တဲ့ သူမဓါတ္ပံုေတြကို ေတြ႕လိုက္ရတယ္။ ျမင္ရသာ စိတ္မေကာင္းလိုက္သာ။ အသက္ၾကီးမွအားလံုးနီးပါး ေဖာ္ရိုက္တဲ့ သက္ၾကီးရြယ္အို မိုဒယ္ျဖစ္သြားရွာျပီ။ နားလည္လိုက္မိသာက သူမ အသက္ၾကီးေတာ့ အုတ္ေတြ မမနိုင္ မသယ္နိုင္ေတာ့ဘူး။ သစ္ပင္ၾကီးေတြ ပန္းအိုးၾကီးေတြကို တေယာက္ထဲ့ မမနိုင္ေတာ့ဘူး။ ပန္းျခံထဲမွာ အလုပ္ၾကမ္း မလုပ္နိုင္ေတာ့ဘူး။ တီဗြီမွာ ကိုယ္တိုင္ တင္ဆက္သူ အျဖစ္ ၾကိဳးစားလုပ္ခဲ့တာ ေတြ႕ဘူးတယ္။ မေအာင္ျမင္ဘူး။ တီဗြီေတြမွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ့ ဘုရင္မအဂၤလိပ္စာကားသံမ်ိုုဳးနဲ႕ သူမက မေျပာနိုင္ရွာဘူး။ ကိုယ့္ကိုယ္ကိုယ္ ယံုၾကည္ခ်က္သိပ္ရွိပံုမရ။ မီဒီယာသမားအေနနဲ႕ သိပ္မထက္ျမက္ဘူး။ သိပ္ျပီး စကားဝဲေတာ့ လူၾကိဳက္မမ်ားဘူး။ တီဗြီမွာ သတင္းဖတ္ တင္ဆက္နိုင္တဲ့ ဥပဓိရုပ္မ်ိဳးလည္း မရွိရွာဘူး။ ဒီေတာ့ အသက္ၾကီးလာတဲ့အခါ အလုပ္ၾကမ္း မလုပ္နိုင္ေတာ့ သူမွရဲ႕ သဘာဝက ေပးတဲ့ ပစၥည္းေတြကို ဘဲ ရွက္ရွက္နဲ႕ လူအမ်ား သာယာေဖ်ာ္ေျဖဖို႕အတြက္ ျပသေနရရွာျပီ။ ငယ္ငယ္က ဒီလိုမဟုတ္ဘူး။ တီရွပ္နဲ႕ ဂ်င္းေဘာင္းဘီစုတ္နဲက ေခၽြးတျပိဳင္းျပိဳင္းက်ျပီး အလုပ္ၾကမ္းေတြ လုပ္တယ္။ သူဝါသနာလည္း ပါတယ္။ ကၽြမ္းၾကင္တဲ့ ေလ့လာထားခဲ့တဲ့ နည္းပညာဘဲေလ။ အခုေတာ့ ရင္နာစရာပါ။ ဒါေပမဲ့ သူမ အသက္ရွင္ေရးအတြက္ ရွက္ရွက္နဲ႕ လုပ္သာမို႕ နားလည္ပါတယ္။ သူမ်ားပစၥည္း မတရားခိုးစားသူမွ မဟုတ္ဘဲ။ ျဗိတိန္မွာ အလြန္ဝင္ေငြေကာင္းတဲ့ ထိတ္တန္း Gardener တို႕ Horticulturist တို႕ Landscape Architect အစရွိတဲ့ အလုပ္ေတြကို ေတာ္ေတာ္နဲ႕ ဝင္တိုးဘို႕ မလြယ္ပါ။
အေၾကာင္းကေတာ့ ဒီလိုပါ။ တေန႕မွာ ျမန္မာ သတင္းစာေတြထဲမွာ ေဒသေကာလိပ္တစ္ခုမွာ ေက်ာင္းတက္ေနတဲ့ ေက်ာင္းသူေလးမ်ား ဓါတ္ပံုတစ္ပံုကို မ်က္နွာဖံုးေတြမွာ ပလူပ်ံေအာင္ တင္ထားတယ္။ အဲဒီပံုက ေက်ာင္းသူေလးေတြ ေဒသေကာလိပ္က လက္သမားသင္တန္းမွာ လႊဆြဲေနတဲ့ပံုတခုပါဘဲ။ ေရွ႕ဆံုးက ေက်ာင္းသူေလးက အကႌ်လက္ျပတ္ ေခ်ာင္ေခ်ာင္ခ်ိခ်ိ လယ္ဟုိက္အကႌ်ေလး ဝတ္ထားပါတယ္။ ေရွ့ကိုကုန္းျပီး အင္တိုက္အားတိုက္ လႊတိိုက္ေနတာကို ဓါတ္ပံုဆရာကလည္း ေရွ႕တည့္တည့္ကေန အားရပါးရရိုက္ထားတယ္။ ေက်ာင္းသူေလးရဲ႕ ရင္သားေတြကို အားလံုးနီးပါး ျမင္ေနရတယ္။ အဲဒီအခါ ျမင္ရသူ လူေတြေတာ္ေတာ္ေလး ပြက္ညံပြက္ညံျဖစ္ကုန္ပါေရာ။ ေက်ာင္းသူေလးကို အျပစ္တင္ၾကတယ္။ သင္တန္းတက္တဲ့ ေက်ာင္းသူေတြကို အျပစ္တင္ၾကတယ္။ သင္တန္းကိုလည္း အျပင္တင္ၾကတယ္။ သင္တန္းကို သင္ရိုးညႊန္းတန္းမွာ ထည့္ျခင္းကိုလည္း အျပစ္တင္တယ္။ က်မလည္း တစ္ေယာက္အပါအဝင္ပါဘဲ။ လူေတြ စကားဝိုင္းမွာ ဝင္ပါေလ့ မရွိေသာ္လည္း စိတ္ထဲက ဒီတခါေတာ့ သူတို႕ေျပာတာမွန္တယ္လို႕ တိတ္တဆိတ္ စိတ္ထဲက ေထာက္ခံမိပါတယ္။
မိန္းခေလးေတြနဲ႕ လက္သမားအလုပ္နဲ႕ ဘာဆိုင္သလည္း။ ေယာက္်ားေတြၾကားမွာ ဘာသြားရႈတ္ေနၾကတာလည္း။ အဝတ္အစားကလည္း သင့္ေတာ္တဲ့ အဝတ္အစား မဝတ္ထားဘူး။ ဆူညံေနၾကသာဘဲ။ အိမ္တြင္းမႈသင္တန္းတက္ၾကတဲ့ ေက်ာင္းသူေတြကိုလည္း အတူတူပါဘဲ။ လူတိုင္း ထမင္းခ်က္တတ္တယ္။ လူတိုင္း မုန္႕ဟင္းခါးခ်က္နည္း အုန္းနိ႕ေခါက္ဆြဲခ်က္နည္းေတြ ကို ကိုယ့္ အဖြား အေမ အေဒၚ အမေတြဆီက သင္နိုင္သာဘဲ။ တမင္တကာ တကၠသိုလ္ေကာလိပ္ေတြမွာ ပညာရပ္အသီးသီးကို ေကာင္းေကာင္း မသင္ျခင္ဘဲ စာမက်က္ဘဲ အမွတ္အေခ်ာင္ရေအာင္ ဒီသင္တန္းေတြတက္ၾကတာဆိုုျပီး အေစာ္ကား ခံရရွာတယ္။ အဆိုးဆံုးကေတာ့ ေယာက္်ားေလးတစ္ေယာက္က အိမ္တြင္းမႈသိပၸံ သင္တန္းတက္ဖို႕ေလွ်ာက္ေတာ့၊ ေကာလိပ္ ဆရာမေတြေတာင္ ေခါင္းရႈတ္ကုန္ေရာ။ တက္တဲ့ ေက်ာင္းသားေလးဟာလည္း လူတိုင္းအတြက္ ပ်က္လံုးတစ္ခုျဖစ္ခဲ့တယ္။ က်မကလည္း စိတ္ထဲက ဒီအယူအဆေတြ မွန္တယ္လို႕ ေထာက္ခံခဲ့တယ္ေလ။
အခု နည္းနည္းေလး ရင့္က်က္လာတဲ့ မ်က္လံုးေတြနဲ႕ ျပန္ၾကည့္လိုက္ေတာ့ ကိုယ္ဘယ္ေလာက္ အျမင္မွားခဲ့တယ္။ ဗဟုသုတနည္းခဲ့တယ္ ဆိုတာ သေဘာေပါက္မိတယ္။
မိန္းခေလးေတြ လက္သမား အတတ္ပညာသင္တာကို အားေပးသင့္ခဲ့တယ္။ လက္သမားပညာဆိုတာ အင္မတန္ အဆင့္ျမင့္တဲ့ စက္မႈလက္မႈပညာတစ္ရပ္ပါ။ အေနာက္နိုင္ငံေတြမွာ ကုလားထိုင္တခုထဲကို လုပ္နည္း ဒီဇိုင္းဆြဲနည္းနဲ႕ ဝိဇၨာဘြဲ႕ ရခဲ့သူတစ္ဦးနဲ႕ ေခတၱ ခင္မင္ ရင္းႏွီးခဲ့ဘူးပါတယ္။ လြန္ခဲ့တဲ့ ၁၆ နွစ္ေယာက္ေလာက္ကပါ။ သူငယ္ခ်င္းေတြက အတင္း ဒီလူငယ္ေလးနဲ႕ ရင္းႏွီးေအာင္ ေဘးက ဆိုင္းတီးေပးတယ္။ ကိုယ္က အစက သူ႕ကိုလည္း လက္သမားဆိုျပီး ေတာ္ေတာ္ေလး အထင္ေသးတယ္။ ခပ္ေရွာင္ေရွာင္ေနခဲ့တယ္။ လူငယ္ျဖစ္လို႕လည္း ဇယားမရႈတ္ျခင္ခဲ့ဘူး။ ဒါေပမဲ့ အေနၾကာလာေတာ့ လူေကာင္းေလးျဖစ္ျပီး အသိတစ္ေယာက္အေနနဲ႕ဘဲ သူ႕ကို ဆက္ဆံတာကိုလည္း သူကလက္ခံခဲ့ေတာ့ ကိုယ္ကလည္း လက္သမားပညာရပ္ကို နည္းနည္းေလး တီးေခါက္မိတယ္။ အဲဒီအခါမွာ သူတကၠသိုလ္မွာ သင္ခဲ့တဲ့ လက္သမားပညာရပ္ရဲ႕ အတိမ္အနက္ကို အင္မတန္အံၾသမိတယ္။ ဒီလူငယ္ေလးဟာ အနုပညာသည္တစ္ဦးပါ။ ဒီဇိုင္း ပံုေတြ ေကာင္းေကာင္းဆြဲတတ္တယ္။ ပန္းခ်ီပညာရပ္မွာလည္း သင္ခဲ့ ဆြဲခဲ့ျပီး နည္းပညာရပ္ဆိုင္ရာမွာ ေကာင္းေကာင္းတတ္ကၽြမ္းတယ္။ စာလည္း ဖတ္တယ္။ စာလည္း ေကာင္းေကာင္း ေရးတတ္ပါတယ္။ အနုပညာသမိုင္း၊ ေတးဂီတသမို္င္း အားလံုးပါဘဲ။
ထိုလူငယ္ေလးလိုဘဲ မိန္းခေလးတစ္ေယာက္ကလည္း ဒီဇိုင္းနဲ႕ ဝိဇၨာဘြဲ႕ရထားတယ္။ သူမကလည္း အနုပညာဘက္မွာ ေတာ္ပါတယ္။ ပံုဆြဲတာ ပန္းခ်ီဆြဲတာေတာ့ မရပါ။ ဓါတ္ပံုဆရာျဖစ္ပါတယ္။ သူမစိတ္ဝင္စားတာက အညွီအေဟာက္ ဓါတ္ပံုေတြ ဗီဒီယိုေတြျဖစ္လို႕ က်မတို႕ ဘြဲ႕လြန္လုပ္ၾကတဲ့ အေနာက္နိုင္ငံသား အေတာ္မ်ားမ်ားပါတဲ့ ေက်ာင္းသူေက်ာင္းသား အမ်ားစုေတာ္ေတာ္ေလး ကသိကေအာင့္ျဖစ္ခဲ့တယ္။ သူမကေတာ့ စာသိပ္မဖတ္ပါ။ ဒီဓါတ္ပံု ဗြီဒီယိုေတြကို အားရပါးရ လူတကာ လိုက္ျပလို႕ ေနာက္ဆံုး တကၠသိုလ္ကေတာင္ တားရတဲ့ အျဖစ္ေရာက္ခဲ့တယ္။ သူမကေတာ့ မမႈပါ။ သူမနဲ႕ အတူ ပေရာဂ်က္ေတြ မိုဂ်ဴးလ္ေတြ တြဲလုပ္ျပီး သင္တန္းအတူ တက္သူက MBA ရျပီးသား အဝတ္အစား လံုလံုျခံဳျခံဳ အျမဲဝတ္တဲ့ အဂၤလိပ္မတစ္ေယာက္ျဖစ္တယ္။ သူကလည္း အညွီအေဟာက္ေတြနဲ႕ ဆိုင္တဲ့ စီးပြားေရးလုပ္ငန္းကို အင္တာနက္မွာ အၾကီးအက်ယ္ ဖြင့္ဖို႕ ရည္ရြယ္ထားသူတစ္ဦး ျဖစ္ပါတယ္။
ကဲ လက္သမားပညာဘက္ဘဲ ျပန္လွည့္ရေအာင္။ ဒီလူငယ္ေလးနဲ႕ ေခတၱခင္မင္မိလို႕ လက္သမားပညာ အေၾကာင္းကို တေစ့တေစာင္း သိရွိခဲ့ရပါတယ္။ အဲဒီအခါ ဒီလို လက္မႈ ပညာရပ္ေတြ အေပၚမွာ တကၠသို္လ္မွာ သင္ၾကားသင့္တဲ့ ပညာရပ္ေတြ မဟုတ္ဆိုျပီး က်မ အျမင္မွားခဲ့တာေတြ တစစနဲ႕ ေပ်ာက္ကြယ္ခဲ့ပါတယ္။
မိန္းခေလးေတြ လက္သမားပညာသင္တာကေရာ။ သင္သင့္ပါသလား။ အင္မတန္ သင္သင့္ပါတယ္။ အေနာက္နိုင္ငံေတြမွာ အမ်ိဳးသမီးေတြ ကုလားထိုင္ ၾကိမ္ကြက္ ျပဲသြားရင္ ကိုယ္တိုင္ျပန္ျပီး ၾကိမ္ယက္ျပင္ဆင္တယ္။ ကုထားထိုင္ေျခေထာက္က်ိဳးရင္ ျပန္ျပင္တယ္။ DIY မိမိဘာသာ ပ႐ိေဘာဂ ျပင္ဆင္ျခင္း အိမ္ခန္းအတြင္းအျပင္ ျပင္ဆင္ျခင္း အိမ္ျပင္ျခင္း အိမ္ေဆာက္ျခင္းေတြ အင္မတန္ စိတ္ဝင္စားသူေတြ မ်ားတယ္။
သာမန္လက္သမားပညာသာမက ေရွးေဟာင္း ပစၥည္း (ပရိေဘာဂမ်ား၊ အေဆာက္အဦးအတြင္း ပစၥည္းမ်ား) ျပင္ဆင္ မြမ္းမံတဲ့ နည္းပညာေတြကို တကၠသိုလ္ေကာလိပ္ေတြမွာဘဲ ျဖစ္ျဖစ္ ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္ျဖစ္ျဖစ္ သင္ယူတတ္ကၽြမ္းခဲ့သူမ်ားဟာ လခေကာင္းေကာင္း ရၾကတယ္။ ဥေရာပနိုင္ငံအသီးသီးက နန္းေတာ္ေတြ ေရွးေဟာင္းအေဆာက္အဦးေတြမွာ အလုပ္ေကာင္းေကာင္းရၾကတယ္။ အင္မတန္ စာတတ္သူေတြလည္း ပါတယ္။ စာသိပ္မတတ္ဘဲ လက္မႈအရာမွာ ကၽြမ္းက်င္သူေတြလည္း ပါတယ္။
လက္သမား မိန္းခေလးေတြ ေခၽြးတျပိဳင္းျပိဳင္းနဲ႕ အလုပ္လုပ္ေနတဲ့အခါ ဝတ္ရမဲ့ အဝတ္အစားေတြကေရာ။ ဒါက လံုးဝ အေရးမၾကီးပါ။ တခုေတာ့ ရွိပါတယ္။ ျမန္မာနိုင္ငံ ရာသီဥတုက အလြန္ပူအိုက္တဲ့အတြက္ ကိုယ္ခႏၵာကို သက္သာ ေျခာင္ခ်ိေစတဲ့ အဝတ္အစားေတြ ဝတ္ဆင္ခြင့္ ေပးသင့္ပါတယ္။ လူကို ပိတ္ထုတ္ထားတဲ့ ငါးေပါင္းထုတ္ေတြလို အီဂ်စ္ ေရွးေဟာင္းလူေသအေလာင္း မံမီေတြလို ထုတ္ထားသလို ကီမိုနိုေတြလို အဝတ္အစားမ်ားကို ဝတ္ရမည္လို႕ မသတ္မွတ္သင့္ပါ။ ဓါတ္ပံုဆရာေတြကသာ ႏွာဘူးၾကြျပီး ဟိုကလွည့္ရိုက္ ဒီက လွည့္ရိုက္ျပီး သတင္းစာ ဂ်ာနယ္ထဲ ထည့္သာမ်ိဳး လံုးဝ မလုပ္သင့္ပါ။
လက္သမား မိန္းခေလးေတြ အဝတ္အစား ဝတ္ဆင္ပံုနဲ႕ ပတ္သက္လို႕ အဂၤလိပ္လူမ်ိဳး အမ်ိဳးသမီး ဥယဥ္မႉး Charlie Dimmock ကို သတိရမိတယ္။ ၁၉၉၀ - ၂၀၀၀ ခုနွစ္အတြင္းေတြမွာ လူၾကိဳက္မ်ားလွတဲ့ Ground Force ဆိုတဲ့ ျဗိတိန္ရွိ ျမိဳ႕ရြာေတြက လူေနအိမ္မ်ားရဲ႕ ပန္းျခံေတြကို ဘယ္လို ျပဳျပင္ေပးတာကို ဘီဘီစီက ရုိက္ထုတ္လႊင့္ေပးတဲ့ တယ္လီဗစ္ရွင္းဆီးရီးမွာ သူမက ဘီဘီစီက ငွားထားတဲ့ အမ်ိဳးသမီး ဥယဥ္မႉးတစ္ဦးပါ။ သူမက တီရွပ္ကိုအျမဲလိုလို ဝတ္ပါတယ္။ သူမမွာ သဘာဝကေပးထားတဲ့ ရင္သားနွစ္စံုက အင္တန္ၾကီးထြားေတာ့ အလုပ္လုပ္တဲ့အခါမွာ တံုတံု တုံတုံနဲ႕ လႈပ္ေနတာ အျမဲ ျမင္ေနရပါတယ္။ အလုပ္လုပ္ေနုတုန္း မိုးရြာတဲ့အခါ အမ်ိဳးသားေတြအတြက္က ပိုၾကည့္ေကာင္းသာေပါ့ေလ။ ပိုၾကည့္ေကာင္းသာကို ေက်းဇူးမတင္ၾက။ ကိုယ္ကဘဲ မၾကိဳက္သလို ျပစ္စာတင္တဲ့လူေတြရွိသလို ဟားတဲ့သူေတြ တီဗြီေပၚမွာ တက္ျပီး သူမအေၾကာင္းကို အၾကီးအက်ယ္ေဆြးေနြးၾကတယ္။ မိန္းမတခ်ိဳ႕လည္း ပါတယ္။ ေနာက္ဆံုးသူမကို ဥယဥ္မႉးပညာေကာင္းေကာင္း တတ္သူမဟုတ္လို႕ေတာင္ စြတ္စြဲသူေတြရွိလာတယ္။
အမွန္က သူမက တယ္လီဗစ္ရွင္းရိုက္ေနစဥ္မွာ သူမလိုဘဲ ပင္တိုင္တီဗြီတင္ဆက္သူမဟုတ္လို႕ စကားေျပာခြင့္ သိပ္မရတဲ့ လက္သမားတစ္ေယာက္ရယ္ တျခား အလုပ္ၾကမ္းသမား အမ်ိဳးသားေတြနဲ႕ တန္းတူ ေျမတူး အုတ္သယ္ ေျမသယ္ သစ္သားတိုင္ေတြ သစ္ပင္ၾကီးေတြ အိုးၾကီးေတြ ကိုယ္တိုင္ မရတဲ့ ဥယဥ္အလုပ္ကို လုပ္ရသူပါ။ ေခၽြးေတြ ျပိဳင္းျပိဳင္းက်ေအာင္ ဆံပင္ ဖရို္ဖရဲနဲ႕ အားၾကိဳးမန္တိုက္လုပ္ရွာပါတယ္။ လူေတြက ဒါကို မျမင္ဘူး။ တုံတုံ တုံတံု ေပၚလာတာကိုဘဲ မ်က္စိမွန္ဘီလူးနဲ႕ၾကည့္ျပီး မနားတန္း ပါးစပ္အရသာခံျပီး ေဝဖန္ၾကတယ္။ သူမက ပင္တိုင္ တီဗြီ တင္ဆက္သူနီးပါး နံမည္ေက်ာ္လာပါေလေရ။ ေတာ္ေတာ္ေလး အခ်ိန္ၾကမွ သူမဘက္ကရပ္တည္ ကာကြယ္ေပးသူေတြ ေပၚလာပါတယ္။ အမ်ိဳးသမီးတခ်ိဳ႕က သူမဘက္က ရပ္တည္ျပီး ကာကြယ္ ေျပာဆိုလာၾကတယ္။ သူမရဲ႕ သဘာဝက ေပးထားတဲ့ ရင္သားေတြက အင္မတန္ၾကီးေနေတာ့ ဒီလို အလုပ္ၾကမ္းေတြကို ေယက္်ားေတြနဲ႕ တန္းတူလုပ္ရတဲ့အခါ ဘရာစီယာနဲ႕ ထုတ္ထားရင္ အင္မတန္ ပူအိုက္ျပီး ကသိကေအာက္ျဖစ္ကာ နာၾကင္ေစပါတယ္။ ေနာက္ျပီး ခ်ည္နဲ႕ လုပ္ထားတဲ့ တီရွပ္က ရိုးရိုးရွပ္မ်ိဳးထက္ ပိုျပီး လူကို သက္သာေစပါတယ္။ ဒါကို အလုပ္ၾကမ္းလုပ္ဘူးတဲ့ ရင္သားၾကီးထြားသူ အမ်ိဳးသမီး အခ်င္းခ်င္းဘဲ နားလည္မႈရွိတယ္ေလ။ တခါတေလ အကႌ် ခပ္ၾကပ္ၾကပ္ ဝတ္ရတာကေတာ့ တီဗြီအခန္းဆက္ ထုတ္လုပ္သူေတြ ဒါရိုက္တာေတြက ဝင္ေငြမ်ားမ်ားရဖို႕အတြက္ ေယာက္်ားေတြ မ်ားမ်ားၾကည့္ေအာင္ သူမကို ဒီလို ဝတ္ဆင္ခိုင္းထားသာပါ။
သူမေျပာတာဆိုတာ ျမင္တဲ့အခါမွာ သူမဟာ မႏွဲေလးမဟုတ္တာ သိသာပါတယ္။ ေဟာ္မုန္းေတြထေနတဲ့ ေၾကာင္မေတြလို ဖလန္းဖလန္းထေနသူလည္း မဟုတ္ပါ။ ရွက္တတ္သူတစ္ေယာက္ျဖစ္ပါတယ္။ မိမိဝါသနာပါတဲ့ မိမိေကာင္းစြာေလ့လာထားတဲ့ ဥယဥ္မႉး ပညာရပ္နဲ႕ မိမိဝမ္းစာကို တီဗြီေပၚမွာ လူျမင္သူျမင္ ရွာေဖြစားေသာက္ေနရသူတစ္ေယာက္ပါ။ ဒီေတာ့ အမ်ိဳးသမီးလက္သမားေတြ၊ အမ်ိဳးသမီး ျခံစိုက္သမားေတြ၊ လယ္သူမေတြ အမ်ိဳးသမီးစက္ရံုအမႈထမ္းေတြ သက္ေတာင့္သက္သာရွိတဲ့ အဝတ္ေတြ ဝတ္ပါေစ။ ကိုယ္ကသြားျပီး မဟုတ္မဟတ္တဲ့ ရႈေထာင့္ကေနျပီး ဓါတ္ပံုမွတ္တမ္းတင္ျခင္းကို တတ္နိုင္သ၍ေရွာင္ၾကဖို႕ပါဘဲ။
အိမ္တြင္းမႈသိပၸံပညာ (အစားအစာထုတ္လုပ္မႈဆိုင္ရာ သိပၸံပညာ အပါအဝင္) ကို တကၠလိုလ္ေတြမွာ သင္သင့္ပါသလား။ သင္တင့္တာေပါ့။ Food Sciene, Nutrition, Food Technology, Handling and Maintainance of Machiney used in food production, Methods of Processing Food, Food Safety Standard, Quality Control နဲ႕ Catering Business အစရွိတဲ့ ေျပာမကုန္နိုင္တဲ့ ပညာရပ္အမ်ိဳးမ်ိဳးကို သင္သင့္ပါတယ္။ ကိုယ့္အိမ္မွာ ထမင္းခ်က္တတ္၊ အုန္းနုိ႕ေခါက္ဆြဲခ်က္တတ္၊ မုန္႕စိမ္းေပါင္းဖုတ္တတ္ ရံုနဲ႕ မလံုေလာက္ပါ။ တကၠလိုလ္ေတြမွာေရာ ေကာလိပ္ေတြမွာေရာ မိမိဘာသာ အင္တာနက္က အလကားသင္ရတဲ့ သင္တန္းေတြမွာ သင္သင့္ပါတယ္။
ေယက်္ားေလးေတြေရာ ဒီအိမ္တြင္းမႈပညာဆိုတဲ့ (အစားအစာထုတ္လုပ္မႈဆိုင္ရာ သိပၸံပညာ အပါအဝင္) ပညာရပ္ေတြကို သင္သင့္ပါသလား။ ကမၻာနိုင္ငံအသီးသီးက အစားအစာထုတ္တဲ့လုပ္ငန္းေတြ ဟိုတယ္တို႕ စားေသာက္ဆိုင္းအၾကီးၾကီးေတြရဲ႕ စားေတာ္ကဲထိပ္သီးေတြကို ၾကည့္ပါ။ ေယာက္်ား အမ်ားစုျဖစ္ပါတယ္။ အမ်ားစုဟာလည္း ေကာလိပ္တကၠသိုလ္အသီးသီးက စာရြက္ေသာင္းေျခာက္ေထာင္ေတြ ကိုယ့္အိမ္နံရံမွာ ခ်ိတ္ထားသူေတြ ျဖစ္ၾကပါတယ္။ အစားအေသာက္ထုတ္လုပ္မႈ ပညာရပ္ကို ေယာက္်ားေတြ မသင္သင့္ဆိုတဲ့သူေတြ ဒီေခတ္မွာ မရွိသင့္ေတာ့ပါ။
အခု က်မစိတ္ျဖင့္ ပစ္မွားခဲ့တဲ့ ဒီသင္တန္းေတြကို ေဒသေကာလိပ္ သင္ရိုးေတြမွာ ထည့္ေပးတဲ့ ပညာရွင္ေတြကို ခြင့္လႊတ္ပါလို႕ ေတာင္းပန္ပါတယ္။ က်မမွားခဲ့ပါတယ္။
မွတ္ခ်က္။ စာက်က်န္ျခင္း၊ စာလံုးေပါင္းမွားျခင္း၊ အထားအသိုမွားျခင္းမ်ားကို တေျဖးေျဖးျခင္း ျပင္ပါ့မယ္။ သည္းညီးခံပါ။ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။
ေနာက္ဆက္တြဲ။ Charlie Dimmock အေၾကာင္းေရးမိလို႕ သူ႕ဓါတ္ပံုေတြကို အင္တာနက္မွာ ရွာလိုက္တဲ့အခါ အသက္ၾကီးလာျပီးျဖစ္တဲ့ သူမဓါတ္ပံုေတြကို ေတြ႕လိုက္ရတယ္။ ျမင္ရသာ စိတ္မေကာင္းလိုက္သာ။ အသက္ၾကီးမွအားလံုးနီးပါး ေဖာ္ရိုက္တဲ့ သက္ၾကီးရြယ္အို မိုဒယ္ျဖစ္သြားရွာျပီ။ နားလည္လိုက္မိသာက သူမ အသက္ၾကီးေတာ့ အုတ္ေတြ မမနိုင္ မသယ္နိုင္ေတာ့ဘူး။ သစ္ပင္ၾကီးေတြ ပန္းအိုးၾကီးေတြကို တေယာက္ထဲ့ မမနိုင္ေတာ့ဘူး။ ပန္းျခံထဲမွာ အလုပ္ၾကမ္း မလုပ္နိုင္ေတာ့ဘူး။ တီဗြီမွာ ကိုယ္တိုင္ တင္ဆက္သူ အျဖစ္ ၾကိဳးစားလုပ္ခဲ့တာ ေတြ႕ဘူးတယ္။ မေအာင္ျမင္ဘူး။ တီဗြီေတြမွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ့ ဘုရင္မအဂၤလိပ္စာကားသံမ်ိုုဳးနဲ႕ သူမက မေျပာနိုင္ရွာဘူး။ ကိုယ့္ကိုယ္ကိုယ္ ယံုၾကည္ခ်က္သိပ္ရွိပံုမရ။ မီဒီယာသမားအေနနဲ႕ သိပ္မထက္ျမက္ဘူး။ သိပ္ျပီး စကားဝဲေတာ့ လူၾကိဳက္မမ်ားဘူး။ တီဗြီမွာ သတင္းဖတ္ တင္ဆက္နိုင္တဲ့ ဥပဓိရုပ္မ်ိဳးလည္း မရွိရွာဘူး။ ဒီေတာ့ အသက္ၾကီးလာတဲ့အခါ အလုပ္ၾကမ္း မလုပ္နိုင္ေတာ့ သူမွရဲ႕ သဘာဝက ေပးတဲ့ ပစၥည္းေတြကို ဘဲ ရွက္ရွက္နဲ႕ လူအမ်ား သာယာေဖ်ာ္ေျဖဖို႕အတြက္ ျပသေနရရွာျပီ။ ငယ္ငယ္က ဒီလိုမဟုတ္ဘူး။ တီရွပ္နဲ႕ ဂ်င္းေဘာင္းဘီစုတ္နဲက ေခၽြးတျပိဳင္းျပိဳင္းက်ျပီး အလုပ္ၾကမ္းေတြ လုပ္တယ္။ သူဝါသနာလည္း ပါတယ္။ ကၽြမ္းၾကင္တဲ့ ေလ့လာထားခဲ့တဲ့ နည္းပညာဘဲေလ။ အခုေတာ့ ရင္နာစရာပါ။ ဒါေပမဲ့ သူမ အသက္ရွင္ေရးအတြက္ ရွက္ရွက္နဲ႕ လုပ္သာမို႕ နားလည္ပါတယ္။ သူမ်ားပစၥည္း မတရားခိုးစားသူမွ မဟုတ္ဘဲ။ ျဗိတိန္မွာ အလြန္ဝင္ေငြေကာင္းတဲ့ ထိတ္တန္း Gardener တို႕ Horticulturist တို႕ Landscape Architect အစရွိတဲ့ အလုပ္ေတြကို ေတာ္ေတာ္နဲ႕ ဝင္တိုးဘို႕ မလြယ္ပါ။
ဘႀကီးသက္
0 မွတ္ခ်က္ကေလးေရးေပးေနာ္.:
Post a Comment